Nasi Goreng Babat Pete

Nasi Goreng Babat Pete – Contoh khas nasi gorg Indonesia, di sini disajikan dengan telur ceplok / telur mata sapi, krupuk udang, dan asinan (acar).

Nasi goreng dengan potongan daging dan/atau sayuran, dan berbagai bumbu seperti kecap manis

Nasi Goreng Babat Pete

Nasi Goreng Babat Pete

Nasi gorg ( Pengucapan bahasa Inggris: /ˌ n si r / ) adalah hidangan nasi goreng Asia Tenggara, biasanya dimasak dengan potongan daging dan sayuran. Salah satu masakan nasional Indonesia,

Resep Nasi Goreng Babat Paling Enak, Mantab Surantab

Itu juga umum di komunitas berbahasa Melayu di negara-negara seperti Malaysia, Singapura dan Brunei, dan telah mendapatkan popularitas di Sri Lanka melalui migrasi dari Kepulauan Melayu,

Nasi gorg dibedakan dari olahan nasi goreng Asia lainnya dengan aroma berasapnya yang khas, dan rasa karamel namun gurih. Tidak ada resep pasti untuk nasi gorg, dan komposisi serta persiapannya sangat bervariasi dari rumah ke rumah.

Pada tahun 2018, secara resmi diakui oleh pemerintah Indonesia sebagai salah satu dari lima hidangan nasional negara itu.

Makanan yang ada di mana-mana di seluruh Indonesia, terutama untuk sarapan, dapat dinikmati dalam versi sederhana dari piring timah di warung pinggir jalan, dimakan di atas porselen di restoran, atau dikumpulkan dari meja prasmanan pesta makan malam di kota-kota perkotaan seperti Jakarta.

Nasi Goreng Babat Pete Pak Bandi, Ahmad Dahlan

Bumbu nasi gorg kemasan premix tersedia secara luas untuk dibeli, dan nasi gorg versi beku yang dipanaskan dengan microwave dapat ditemukan di gerai convice store di seluruh Indonesia.

Kamus Inggris Cambridge mendefinisikan nasi gorg sebagai “hidangan nasi Indonesia dengan potongan daging dan sayuran yang ditambahkan”,

Mirip dengan resep nasi goreng lainnya di Asia, beberapa komentator menyarankan bahwa nasi gorg ala Indonesia mungkin berasal dari nasi goreng Cina selatan, dan mungkin dikembangkan sebagai cara untuk menghindari pemborosan nasi.

Nasi Goreng Babat Pete

Pengaruh Cina pada masakan Indonesia dapat dilihat pada mie gorg yang muncul bersamaan dengan diperkenalkannya teknik tumis yang membutuhkan penggunaan wajan Cina.

Nasi Goreng Babat Pete Pak Karmin

Kecap biasa berasal dari abad ke-2 di Cina, namun kecap manis dikembangkan di Indonesia dengan tambahan gula aren lokal.

Namun, tidak jelas dari mana masyarakat Indonesia awal mulai mengadopsi praktik memasak nasi goreng. Perdagangan antara Cina dan kepulauan Indonesia berkembang dari era Sriwijaya sekitar tingkat 10 dan intensif di era Majapahit sekitar 15 kt. Pada saat ini, imigran Cina mulai menetap di Nusantara, membawa budaya dan masakan mereka. Orang Cina biasanya menyukai makanan panas yang baru dimasak, dan dalam budaya mereka adalah tabu untuk membuang makanan yang belum dimakan.

Baca Juga :  Resep Nasi Goreng Ati Ampela

Akibatnya, sisa nasi dari hari sebelumnya sering diisi ulang di pagi hari. Gregory Rodgers menyarankan bahwa menggoreng nasi dapat mencegah penyebaran mikroba berbahaya, terutama dalam teknologi pra-pendinginan Di Indonesia dan juga kebutuhan untuk membuang makanan berharga.

Penulis Fadly Rahman dari Universitas Padjajaran berpendapat bahwa tidak ada bukti sejarah yang membuktikan bahwa nasi gorg asli Indonesia, dan menyarankan teori lain selain pengaruh Cina: bahwa nasi gorg sebenarnya terinspirasi oleh hidangan Timur Tengah yang disebut pilaf, yaitu nasi. dimasak dengan kuah pedas.

Resep Nasi Goreng Babat Iso Pete Salatiga Ternyata Sangat Mudah, Cepat, Gurih Dan Lezatnya Nggak Ketulungan

Varian tertentu, nasi gorg kambing ala Betawi, menggunakan daging kambing atau daging kambing (tradisional disukai oleh orang Arab Indonesia), rempah-rempah yang kaya dan minyak samin (ghee), semua bahan khas yang digunakan dalam persiapan pilaf Timur Tengah.

Nasi gorg dianggap sebagai bagian dari budaya India selama masa kolonial. Makna nasi gorg muncul dalam literatur kolonial Hindia Belanda, seperti dalam Studt Hidjo karya Marco Kartodikoromo, sebuah cerita bersambung yang diterbitkan di surat kabar Sinar Hindia pada tahun 1918.

Perdagangan antara Belanda dan Hindia Belanda pada masa itu telah meningkatkan popularitas nasi gorg ala Indonesia ke dunia.

Nasi Goreng Babat Pete

Kesederhanaan dan keserbagunaannya telah berkontribusi pada popularitasnya dan menjadikannya makanan pokok di antara rumah tangga Indonesia – umumnya dianggap sebagai hidangan paling “demokratis” karena kurangnya resep yang tepat dan kaku telah memungkinkan orang untuk melakukan apa yang mereka inginkan dengannya .

Indonesian Nasi Goreng With Tuna And Curry Leaves Ala Dentist Chef

Nasi gorg yang biasa dikonsumsi sehari-hari di rumah tangga Indonesia dianggap sebagai hidangan klasik yang mewakili keluarga Indonesia. Itu di mu, diperkenalkan, ditawarkan dan disajikan di Restoran Teater Indonesia di dalam paviliun Indonesia di New York World Fair 1964. Howard Palfrey Jones, duta besar AS untuk Indonesia selama tahun-tahun terakhir pemerintahan Sukarno pada pertengahan 1960-an, mengatakan dalam memoarnya “Indonesia: The Possible Dream” bahwa ia menyukai nasi gorg. Ia menggambarkan kecintaannya pada nasi gorg yang dimasak Hartini, salah satu istri Sukarno, dan memujinya sebagai nasi gorg terlezat yang pernah ia cicipi.

Pada tahun 2018, nasi gorg secara resmi diakui oleh pemerintah Indonesia sebagai salah satu hidangan nasional negara itu bersama dengan empat hidangan lainnya: soto, sate, rdang, dan gado-gado.

Baca Juga :  Bumbu Nasi Goreng Yang Lezat

Nasi gorg secara tradisional disajikan di rumah untuk sarapan dan secara tradisional dibuat dari nasi sisa dari malam sebelumnya. Tekstur nasi sisa yang dimasak dianggap lebih cocok untuk nasi gorg daripada nasi yang baru dimasak, yang bisa terlalu lembab dan lunak untuk digoreng dalam wajan.

Tidak seperti nasi, nasi gorg setidaknya terdiri dari tiga komponen; bahan (misalnya telur, udang, daging, minyak goreng), bumbu rempah atau bumbu (misalnya bawang putih, bawang merah, garam, cabai), dan bumbu (misalnya bawang gorg, krupuk, acar acar, irisan mentimun segar dan tomat) . Kombinasi bumbu dan bahan dalam proporsi yang berbeda menciptakan berbagai variasi rasa.

Resep Nasi Goreng Tradisional, Sedap Dan Nikmatnya Bikin Nagih

Bumbu khas untuk nasi gorg termasuk tetapi tidak terbatas pada garam, cabai, daun bawang, kunyit, gula aren, bumbu pasta yang terbuat dari bawang putih cincang dan bawang merah atau bawang merah, kecap manis, terasi, lada hitam, ikan saus, kaldu bubuk dll. Telur dapat dicampurkan ke dalam nasi selama proses memasak, atau disajikan sebagai pelengkap berupa telur mata sapi, telur dadar, dan telur rebus. Potongan sisa dari hidangan yang disiapkan, seringkali potongan ayam atau sapi, juga bisa digunakan.

Nasi gorg sering menambahkan bumbu atau garnish sebagai topping. Bawang merah goreng dan kerupuk tradisional sering ditaburkan untuk memberikan tekstur yang renyah, irisan mentimun dan tomat untuk hiasan dan untuk menambah kesegaran pada hidangan yang berlemak, telur goreng sering diletakkan di atas hidangan untuk menambah rasa, sedangkan sambal terasi untuk menambahkan rasa gurih sesuai dengan preferensi seseorang. Beberapa kondisi umum adalah:

Tidak ada resep pasti untuk nasi gorg karena setiap hidangan nasi goreng dengan campuran, tambahan, bahan, dan topping tertentu dapat menghasilkan resep nasi gorg yang berbeda.

Nasi Goreng Babat Pete

Ada banyak variasi resep nasi goreng yang digambarkan sebagai nasi gorg di negara-negara Brunei, Indonesia, Malaysia, dan Singapura. Sementara banyak versi dianggap spesifik secara regional, beberapa resep memiliki unsur-unsur umum yang melampaui batas-batas regional dan nasional: contohnya termasuk penggunaan istilah kampung (“desa” dalam bahasa Indonesia dan Melayu), terasi (terasi dalam bahasa Indonesia, belacan dalam bahasa Melayu) , kelezatan sambal cabai, ikan asin, dan teknik membungkus nasi goreng dengan telur dadar.

Nasi Goreng Babat Pak Karmin, Ngaliyan, Semarang

Di sebagian besar wilayah Indonesia, nasi gorg dimasak dengan kecap manis dalam jumlah banyak yang menghasilkan warna cokelat keemasan, dan rasanya agak manis.

Baca Juga :  Nasi Goreng Mejikom

Persiapan khas nasi gorg mungkin melibatkan nasi goreng dengan sedikit minyak goreng atau margarin; dibumbui dengan kecap manis dan terasi bubuk secukupnya, dan dimasak dengan bahan lain, terutama telur dan ayam. Di tempat lain seperti Indonesia Timur (Sulawesi dan Maluku), kecap manis kebanyakan tidak ada dan digantikan oleh botol saus tomat dan cabai, menciptakan nasi gorg yang berwarna kemerahan. Varian ini disebut nasi gorg merah atau nasi gorg Makassar setelah ibu kota Sulawesi Selatan. Beberapa jenis nasi gorg, seperti nasi gorg ikan asin atau teri Medan, tidak menggunakan kecap manis sama sekali, sehingga warnanya lebih cerah seperti nasi goreng Cina atau chahan Jepang.

Bahan dasar nasi gorg adalah nasi dan irisan atau bumbu halus campuran bawang merah, bawang putih, merica, garam, saus tomat, sambal atau sambal, dan biasanya kecap manis. Beberapa varian dapat menambahkan saus tiram (saus tiram), ang-ciu (anggur merah masakan Cina), kecap ikan (saus ikan), atau kecap ingris (seperti saus Worcestershire). Biasanya di rumah tangga Indonesia, bahan nasi gorg yang disiapkan untuk sarapan setiap hari terdiri dari sisa makanan sehari sebelumnya yang disimpan di lemari es, dengan tambahan sayuran segar dan telur.

Banyak varietas diberi nama berdasarkan bahan utamanya, yang lain dinamai menurut kota atau daerah asalnya. Contoh khusus nasi gorg meliputi:

Dimasak Pakai Cethok, Nasi Goreng Keluh Kesah Jadi Favorit Masyarakat Semarang

Orang Indonesia juga menyebut nasi goreng versi asing hanya sebagai nasi gorg, jadi nasi gorg Hong Kong dan nasi gorg Tionghoa / China merujuk pada nasi goreng China, sedangkan nasi gorg Jepang merujuk pada yakimeshi atau chahan.

Bagian ini membutuhkan kutipan tambahan untuk verifikasi. Harap membantu meningkatkan artikel ini dengan menambahkan kutipan ke sumber terpercaya. Materi yang tidak bersumber mungkin ditantang dan dihapus. Cari sumber: “Nasi gorg” – berita · surat kabar · buku · cendekiawan · JSTOR (Juni 2018) (Pelajari cara dan tempat untuk menghapus pesan template ini)

Bagian ini tidak mencantumkan sumber.

Nasi Goreng Babat Pete

Resep nasi goreng babat semarang, nasi goreng babat gongso terdekat, nasi goreng babat pete pak bandi, resep nasi goreng babat pedas, nasi goreng babat hengky menu, resep nasi goreng pete, nasi goreng babat hengky, nasi goreng babat pak karmin, nasi goreng babat gongso semarang, nasi goreng babat pak hengky, nasi goreng babat gongso, nasi goreng babat semarang

Tinggalkan komentar