Nasi Goreng Mie Telur

Nasi Goreng Mie Telur – Contoh khas nasi gorg Indonesia, di sini disajikan dengan telur ceplok/telur mata sapi (telur goreng), krupuk udang dan asinan (acar).

Nasi goreng dengan potongan daging dan/atau sayuran, dan berbagai bumbu seperti kecap manis

Nasi Goreng Mie Telur

Nasi Goreng Mie Telur

Nasi gorg (pengucapan bahasa Inggris: /ˌ n s i r ɛ / ) adalah hidangan nasi goreng Asia Tenggara, biasanya dimasak dengan potongan daging dan sayuran. Salah satu masakan nasional Indonesia,

Nasi Goreng Mie

Itu juga endemik di komunitas berbahasa Melayu di negara-negara seperti Malaysia, Singapura dan Brunei, dan mendapatkan popularitas di Sri Lanka melalui migrasi dari Kepulauan Melayu.

Nasi gorg dibedakan dari olahan nasi goreng Asia lainnya dengan aroma khas berasap dan rasa karamel namun beraroma. Tidak ada satu set resep untuk nasi gorg, dan komposisi serta persiapannya sangat bervariasi dari satu rumah ke rumah lainnya.

Pada tahun 2018, pemerintah Indonesia secara resmi mengakuinya sebagai salah satu dari lima hidangan nasional negara itu.

Makanan yang ada di mana-mana di seluruh Indonesia, terutama untuk sarapan, dapat dinikmati dalam versi sederhana dari piring timah di stand makanan pinggir jalan, dimakan di restoran Cina, atau berkumpul di meja makan malam prasmanan di kota-kota perkotaan seperti Jakarta.

Resep Nasi Goreng Telur Korea

Bumbu kemasan pra-campur untuk nasi gorg tersedia secara luas untuk dibeli, dan nasi gorg versi beku yang dipanaskan dengan microwave dapat ditemukan di toko bahan makanan di seluruh Indonesia.

Kamus Cambridge Glish mendefinisikan nasi gorg sebagai “hidangan nasi Indonesia dengan tambahan potongan daging dan sayuran”.

Seperti resep nasi goreng lainnya di Asia, beberapa penulis menyarankan bahwa nasi gorg ala Indonesia dapat melacak asal-usulnya ke nasi goreng Cina selatan, dan mungkin dikembangkan sebagai cara untuk menghindari limbah nasi.

Nasi Goreng Mie Telur

Pengaruh Cina dalam masakan Indonesia dapat dilihat pada mie gorg yang muncul bersamaan dengan diperkenalkannya teknik menggoreng yang membutuhkan penggunaan wajan Cina.

Nasi Goreng Kunyit

Kecap biasa berasal dari Cina pada dekade kedua Masehi, namun kecap manis dikembangkan di Indonesia dengan tambahan gula aren lokal yang melimpah.

Namun, tidak jelas apakah masyarakat Indonesia kuno mulai mengadopsi praktik memasak nasi goreng. Perdagangan antara Cina dan kepulauan Indonesia berkembang dari era Sriwijaya sekitar abad ke-10 dan meningkat di era Majapahit sekitar abad ke-15. Saat itu, para pendatang Tionghoa sudah mulai menetap di Nusantara, membawa serta budaya dan masakan mereka. Orang Cina cenderung lebih suka makanan panas yang baru dimasak, dan dalam budaya mereka adalah tabu untuk membuang makanan yang belum dimakan.

Baca Juga :  Nasi Kuning Magic Com Bumbu Racik Ayam Goreng

Alhasil, nasi sisa hari sebelumnya biasanya dimasak di pagi hari. Gregory Rodgers menyarankan bahwa menggoreng nasi dapat mencegah penyebaran mikroba berbahaya, terutama dalam teknologi pra-pendinginan di Indonesia dan juga mencegah perlunya membuang makanan berharga.

Penulis Fadly Rahman dari Universitas Padjajaran menyatakan bahwa tidak ada bukti sejarah yang membuktikan bahwa nasi gorg berasal dari Indonesia, dan mengemukakan teori lain selain pengaruh Cina: bahwa nasi gorg sebenarnya terinspirasi oleh hidangan Timur Tengah yang disebut pilaf, yaitu nasi yang dimasak di kaldu berbumbu.

Nasi Goreng Lana Restaurant, Bekasi Regency

Varian tertentu, nasi gorg kambing ala Betawi, menggunakan daging kambing atau kambing (tradisional disukai oleh orang Arab Indonesia), rempah-rempah yang kaya dan minyak samin (ghee), semua bahan khas yang digunakan dalam persiapan pilaf Tengah Timur. .

Nasi gorg dianggap sebagai bagian dari budaya India pada masa kolonial. Penyebutan nasi gorg muncul dalam literatur kolonial Hindia Belanda, seperti dalam Studt Hidjo karya Marco Kartodikoromo, sebuah cerita bersambung yang diterbitkan di surat kabar Sinar Hindia pada tahun 1918.

Perdagangan antara Belanda dan Hindia Belanda pada masa itu meningkatkan popularitas nasi gorg ala Indonesia di dunia.

Nasi Goreng Mie Telur

Kesederhanaan dan keserbagunaannya berkontribusi pada popularitasnya dan menjadikannya makanan pokok di rumah tangga Indonesia, bahasa sehari-hari dianggap sebagai hidangan paling “demokratis” karena tidak adanya resep yang tepat dan kaku memungkinkan orang untuk melakukan apa pun yang mereka inginkan dengannya.

Restaurant Menu Design

Biasanya dikonsumsi sehari-hari di rumah tangga Indonesia, nasi gorg dianggap sebagai hidangan klasik yang mewakili keluarga Indonesia. Hal ini di mu, diperkenalkan, ditawarkan dan disajikan di Restoran Teater Indonesia di dalam Paviliun Indonesia di New York World’s Fair 1964. Howard Palfrey Jones, Duta Besar AS untuk Indonesia selama tahun-tahun terakhir pemerintahan Sukarno pada pertengahan 1960-an, di memoarnya “Indonesia: The Possible Dream,” katanya menyukai nasi gorg. Ia menggambarkan kegemarannya pada nasi gorg yang dimasak Hartini, salah satu istri Sukarno, dan memujinya sebagai nasi gorg terlezat yang pernah ia cicipi.

Pada tahun 2018, nasi gorg secara resmi diakui oleh pemerintah Indonesia sebagai salah satu hidangan nasional negara itu bersama dengan empat hidangan lainnya: soto, sate, rdang, dan gado-gado.

Baca Juga :  Cara Memasak Nasi Goreng Simple

Nasi gorg secara tradisional disajikan di rumah untuk sarapan dan secara tradisional dibuat dari nasi sisa dari malam sebelumnya. Tekstur nasi sisa yang dimasak dianggap lebih cocok untuk nasi gorg daripada nasi yang baru dimasak, yang bisa terlalu lembab dan lunak untuk menahan penggorengan wajan.

Selain nasi, nasi gorg setidaknya terdiri dari tiga komponen; bahan (misalnya telur, udang, daging, minyak goreng), bumbu rempah atau bumbu (misalnya bawang putih, bawang merah, garam, merica) dan bumbu (misalnya bawang gorg, krupuk, acar acar, irisan mentimun dan tomat segar). Kombinasi rempah-rempah dan bahan dalam proporsi yang berbeda menciptakan segudang variasi rasa.

Best Nasi Goreng Paste Recipes

Bumbu khas untuk nasi gorg termasuk, tetapi tidak terbatas pada, garam, merica, daun bawang, kunyit, gula aren, bumbu pasta yang dibuat dengan bawang putih cincang dan bawang merah atau bawang merah, kecap manis, terasi, lada hitam, ikan. saus, kaldu bubuk, dll. Telur dapat diacak ke dalam nasi selama proses memasak, atau disajikan sebagai lauk pauk berupa telur dadar, telur dadar, dan telur rebus. Sisa dari hidangan yang disiapkan juga bisa digunakan, mungkin potongan ayam atau sapi.

Nasi gorg sering menambahkan bumbu atau garnish sebagai topping. Bawang merah goreng dan kerupuk tradisional sering ditaburi untuk tekstur yang renyah, irisan mentimun dan tomat untuk hiasan dan untuk menambah kesegaran pada hidangan yang berminyak, telur goreng sering diletakkan di atas hidangan untuk menambah rasa, sementara pasta cabai untuk menambahkan pedas panas sebagai pilihan. Beberapa kondisi umum adalah:

Tidak ada satu set resep untuk nasi gorg, karena setiap hidangan nasi goreng dengan campuran, tambahan, bahan, dan topping tertentu dapat menghasilkan resep nasi gorg yang lain.

Nasi Goreng Mie Telur

Ada banyak variasi resep nasi goreng yang digambarkan sebagai nasi gorg di negara-negara Brunei, Indonesia, Malaysia, dan Singapura. Meskipun banyak versi dianggap spesifik secara regional, beberapa resep berbagi elemen umum yang melampaui batas regional dan nasional: contohnya termasuk penggunaan istilah kampung (“desa” dalam bahasa Indonesia dan Melayu), terasi (terasi dalam bahasa Indonesia, belacan dalam bahasa Melayu) . , bumbu sambal cabai, ikan asin dan teknik membungkus nasi goreng dalam tortilla.

Nasi Goreng Magelangan Lezat Praktis

Di sebagian besar wilayah Indonesia, nasi gorg dimasak dengan kecap manis dalam jumlah besar yang menghasilkan warna cokelat keemasan dan rasanya sedikit manis.

Baca Juga :  Bahan Nasi Goreng Yang Enak

Persiapan nasi gorg yang khas mungkin melibatkan menggoreng nasi dengan sedikit minyak goreng atau margarin; dibumbui dengan kecap manis dan terasi giling dalam jumlah banyak, dan dimasak dengan bahan lain, terutama telur dan ayam. Namun, di tempat lain seperti Indonesia bagian timur (Sulawesi dan Maluku), kecap manis biasanya abst dan diganti dengan saus tomat dan sambal botol, sehingga menghasilkan nasi gorg yang berwarna kemerahan. Varian ini disebut nasi gorg merah atau nasi gorg Makassar setelah ibu kota Sulawesi Selatan. Beberapa varian nasi gorg, seperti nasi gorg ikan asin atau teri Medan, tidak menggunakan kecap manis sama sekali, sehingga warnanya lebih cerah seperti nasi goreng China atau chahan Jepang.

Bahan dasar nasi gorg adalah nasi dan campuran irisan atau bumbu halus dari bawang merah, bawang putih, merica, garam, saus tomat, sambal atau sambal, dan biasanya kecap manis. Beberapa varian dapat menambahkan saus tiram (saus tiram), ang-ciu (anggur merah masakan Cina), kecap ikan (saus ikan) atau kecap inggris (seperti saus Worcestershire). Biasanya di rumah tangga Indonesia, bahan nasi gorg yang disiapkan untuk sarapan setiap hari terdiri dari sisa makanan hari sebelumnya yang disimpan di lemari es, dengan tambahan sayuran segar dan telur.

Banyak varian diberi nama berdasarkan bahan utamanya, yang lain berdasarkan kota atau daerah asalnya. Contoh khusus nasi gorg meliputi:

Resep Magelangan, Paduan Nasi Dan Mie Goreng Yang Gurih Sedap

Orang Indonesia juga menyebut nasi goreng versi asing hanya nasi gorg, jadi nasi gorg Hongkong dan nasi gorg Tionghoa/China merujuk pada nasi goreng China, sedangkan nasi gorg Jepang merujuk pada yakimeshi atau chahan.

Bagian ini membutuhkan kutipan tambahan untuk verifikasi. Harap membantu meningkatkan artikel ini dengan menambahkan kutipan ke sumber terpercaya. Materi yang tidak pantas dapat ditentang dan dihapus. Cari sumber: “Nasi gorg” – berita · surat kabar · buku · akademik · JSTOR (Juni 2018) (Pelajari lebih lanjut tentang cara dan cara menghapus templat pesan ini)

Bagian ini tidak mengutip sumber apa pun.

Nasi Goreng Mie Telur

Mie goreng pedas telur, mie hun goreng telur, mie goreng telur, gambar nasi goreng telur, resep mie goreng telur, resep nasi goreng mie, gambar mie goreng telur, nasi goreng campur mie, nasi tumpeng mie goreng, mie goreng 2 telur, foto mie goreng telur, mie nasi goreng

Tinggalkan komentar