Sambal Goreng Nasi Uduk

Sambal Goreng Nasi Uduk – Masakan Indonesia dikenal dengan warna-warna cerah dan rasa yang kuat. Sebagian besar hidangan mudah disiapkan dengan bahan-bahan minimal, tetapi dikategorikan berdasarkan rasa yang intens. Sungguh menakjubkan bagaimana masing-masing dari 18.000 pulau di Indonesia memiliki masakan khasnya sendiri. Setiap pulau menggunakan metode memasak yang berbeda dan tidak ada dua hidangan yang disiapkan di dua pulau yang rasanya sama. Makanan Indonesia terdiri dari berbagai komponen, yaitu es kukus rasa utama, disertai dengan berbagai jenis sambal, sate atau hidangan daging panggang, bayam rebus atau sayuran dalam air, teri goreng atau bawang merah dan salad. Sambal adalah salah satu rasa utama pasta atau lauk yang dimakan hampir setiap kali makan, bersama dengan nasi. Sambal asli dibuat dari terasi kering, tetapi dalam resep kami, kami telah menyesuaikannya dengan selera vegetarian India. Telor berarti telur dalam bahasa Indonesia dan merupakan bagian integral dari masakan Indonesia. Nasi Uduk adalah nasi kelapa dengan rasa yang enak. Umumnya, serai, lengkuas, simpul daun pandan, gula aren dan biji ketumbar digunakan untuk membumbui ketan Indonesia yang dimasak dengan santan. Namun, kami akan membumbui nasi dengan serai dan jahe. Rasa serai yang intens cocok dengan santan yang halus. Sajikan Sambal Telor dengan Resep Nasi Uduk (Telur Gaya Indonesia Dimasak dengan Sambal dan Nasi Kelapa Serai) untuk makan siang akhir pekan Anda dengan air kelapa segar yang lembut dan kejutkan anggota keluarga Anda. Jika Anda menyukai resep ini, Anda bisa mencoba resep Asia lainnya, seperti sup ayam dan telur.

Bahan-Bahan Sambal Telor (Telur Sambal ala Indonesia) Bahan-Bahan Nasi Uduk (Nasi Kelapa Serai Gaya Indonesia)

Sambal Goreng Nasi Uduk

Sambal Goreng Nasi Uduk

Resep Cara Membuat Sambal Telor Nasi Uduk

Nasi Uduk

Sambal Telor dengan Resep Nasi Uduk (Telur Gaya Indonesia Dimasak dengan Sambal dan Nasi Kelapa Serai) adalah bagian dari Kontes Resep Asia Timur With FreshMenu. lauk nasi Indonesia yang enak! Masak di atas kompor, di penanak nasi, atau di Panci Instan untuk hidangan lezat kapan pun dibutuhkan!

Saya pikir hidangan nasi favorit saya adalah Nasi Kelapa Thailand sampai saya mencoba Nasi Uduk / Nasi Lemak. Hidangan nasi Indonesia yang harum ini menggabungkan nasi gandum panjang dengan santan dan beberapa bumbu/aroma untuk nasi yang benar-benar harum, lembut, dan lezat!

Baca Juga :  Resep Nasi Goreng Pedas

Metode memasak tradisional tidak terlalu sederhana (bayangkan memasak dengan tiga cara…). Namun, untuk versi modern ini, saya telah menyertakan cara memasak, penanak nasi, dan versi Pot Instan dari nasi santan Indonesia ini yang menggunakan cara memasak dan mengukus yang sederhana. Yang berarti seluruh proses memakan waktu kurang dari 40 menit dan sempurna dengan makanan pertengahan minggu apa pun!

Untuk nasi dasar lainnya, Anda mungkin juga menyukai postingan tentang cara memasak nasi merah, nasi melati yang mengembang sempurna, nasi bihun, dan bahkan ketan kelapa Thailand yang manis!

Pondok Rempah Main Menu Menu

Nasi Uduk (“nasi” berarti nasi dan “aduk” berarti mencampur) adalah sejenis nasi Indonesia yang dimasak dengan santan dari wilayah Batavia, Indonesia. Bahkan, sangat populer di Jakarta. Di sana, satu porsi dijual dengan harga kurang dari $1 dan tersedia di kios pinggir jalan utama sepanjang hari.

Catatan: Nasi Uduk juga sangat mirip dengan Nasi Lemak yang dianggap sebagai hidangan nasional Malaysia. Nasi Lemak terdiri dari nasi harum yang dimasak dengan santan dan daun pandan, jahe dan sedikit garam. Namun, saya juga pernah melihat versi nasi lemak yang hampir identik dengan masakan Indonesia ini

Santan ini tidak hanya menggantikan air dalam proses memasak, tetapi beberapa perasa ditambahkan untuk menambah aroma dan rasa. Ini termasuk serai, kulit kayu manis, cengkeh dan daun pandan yang rumit.

Sambal Goreng Nasi Uduk

Saat dimasak, nasi pandan sering ditaburi bawang merah goreng (“bawang goreng”) dan kemudian disajikan sebagai lauk dengan berbagai protein dan hidangan lainnya. Misalnya, semur (rebusan Indonesia), gulai (hidangan saus kari), sambal (saus sambal), telur dadar, tempe/tahu goreng, kerupuk udang dan banyak lagi!

Simple Fragrant Indonesian Coconut Milk Rice (nasi Uduk)

Meskipun tidak 100% asli (walaupun hidangan ini sedikit berbeda dari satu daerah ke rumah tangga lainnya!), nasi uduk versi ini menggabungkan nasi santan (dibuat dengan sedikit air) dengan aromatik termasuk serai, jahe, lengkuas dan daun pandan.

Kombinasi ini mengingatkan pada beberapa masakan Thailand yang saya masak sebelumnya yang menggabungkan bahan-bahan serupa – termasuk kari merah dan hijau Thailand. Namun, untuk nasi pandan ini, mereka adalah penyedap yang sempurna untuk hidangan nasi yang sangat harum!

Pertama, bilas beras dengan baik. Untuk melakukan ini, saya memasukkannya ke dalam saringan dan kemudian ke dalam mangkuk besar berisi air. Gunakan tangan Anda, gosok beras dengan jari Anda sampai airnya berubah menjadi putih susu. Kemudian buang air itu dan ganti dengan air baru. Ulangi ini 3-4 kali, atau sampai airnya hampir jernih.

Baca Juga :  Resep Bumbu Nasgor Abang Abang

Pertama, cuci daun pandan dan ikat menjadi simpul. Ini akan membantu mereka memasukkan lebih banyak rasa mereka ke dalam nasi selama memasak (dan memungkinkan mereka untuk masuk ke dalam panci!).

Nasi Lemak — Fomo

Kemudian pukul ringan serai dengan sisi pisau besar atau rolling pin/alat serupa dan ikat juga menjadi simpul.

Tambahkan semua bahan ke dalam panci dan aduk campuran sedikit dan tutup.

Kemudian didihkan campuran di atas api sedang sebelum dikurangi menjadi didihkan dan masak selama 15-20 menit. Saya sarankan mengaduknya sekali setelah 5 menit pertama untuk mengurangi risiko santan terbakar di dasar wajan.

Sambal Goreng Nasi Uduk

Ketika Anda melihat bahwa semua cairan telah diserap, angkat panci dari api dan biarkan duduk dan “kukus” selama 10 menit sebelum melepas tutupnya.

Resep Sambal Nasi Kuning Enak Dan Mudah

Nasi uduk juga bisa dimasak di rice cooker. Ingatlah bahwa Anda membutuhkan lebih sedikit air (periksa jumlahnya pada kartu resep). Gunakan “pengaturan nasi putih” di penanak nasi Anda. Saat siap, biarkan uap selama 10 menit sebelum membuka kompor.

Terakhir, buka tutupnya dan semua aromatik (komponen yang diikat, jahe dan lengkuas). Kemudian Anda bisa menyajikannya – biasanya ini dilakukan sebagai “gundukan” atau dalam bentuk kerucut. Kemudian nikmati dengan pilihan utama dan sampingan Anda!

Penyimpanan: Anda dapat menyimpan sisa nasi pandan kelapa dalam wadah kedap udara di lemari es selama antara 3-4 hari.

Pembekuan: Pindahkan nasi yang sudah dimasak ke wadah yang aman untuk freezer dan bekukan hingga 4 bulan. Biarkan mencair di lemari es sebelum dipanaskan kembali.

Indonesian Cuisine, Food & Drinks, Rice & Noodles On Carousell

Pemanasan ulang: Saat nasi didiamkan, nasi cenderung mengering. Jadi, saat memanaskan ulang, pastikan untuk memercikkan sedikit santan atau air di atasnya, lalu panaskan kembali di atas kompor, di microwave, atau di fungsi “pemanasan ulang” rice cooker Anda.

Nasi uduk sering disajikan dalam bentuk tumpeng. Untuk melakukan ini, bungkus daun pisang bersih atau beberapa lembar aluminium foil ke dalam kerucut (dan kencangkan dengan tusuk gigi atau selotip), lalu masukkan satu porsi nasi hangat, tekan ke bawah untuk memadatkannya. Kemudian pindahkan ke piring dan lepaskan cetakan dengan hati-hati.

Baca Juga :  Nasi Goreng Babat Pete

Setelah di piring, hidangkan nasi dengan segala macam lauk, terutama lauk sambal (dan lainnya yang disebutkan di atas postingan). Kali ini saya menikmatinya dengan tempe goreng dan taburan kacang mede panggang ringan untuk hidangan sederhana yang lezat! Namun, sering disajikan dengan beberapa lauk kecil.

Sambal Goreng Nasi Uduk

Makanan lengkap biasanya berupa nasi uduk dengan topping bawang merah goreng, kemudian disajikan dengan kacang tanah, ikan kering goreng dangkal, telur (telur dadar atau rebus), bihun, sambal, dan protein seperti ayam goreng, tahu, atau tempe. .

Papparich’s Menu: Prices And Delivery

Jika Anda mencoba resep nasi uduk Indonesia ini, saya akan senang mendengar pendapat/pertanyaan Anda di bawah ini. Juga, saya akan menghargai peringkat kartu resep di bawah ini dan jangan ragu untuk menandai saya dalam pembuatan ulang resep Anda di Instagram @!

Cara membuat Nasi Uduk, nasi santan Indonesia yang harum dengan daun pandan, serai dan beberapa rasa untuk lauk nasi Indonesia yang lezat! Masak di atas kompor, dalam penanak nasi atau Panci Instan.

Kalori: 350 kkal | Karbohidrat: 76 g | Protein: 7 g | Lemak: 1 g | Lemak jenuh: 1 g | Lemak tak jenuh ganda: 1 g | Lemak tak jenuh tunggal: 1 g | Natrium: 85 mg | Kalium: 129 mg | Serat: 1 g | Gula: 1 gram | Vitamin A: 1 IU Vitamin C: 1 mg | Kalsium: 44 mg | Besi: 1 mg Uduk kami adalah nasi yang dimasak dengan santan yang harum. Ini adalah salah satu makanan jalanan paling terkenal di Jakarta.

Secara tradisional, itu dinikmati untuk acara-acara keberuntungan seperti perayaan ulang tahun, wisuda, dll. Namun seringkali juga menjadi pilihan untuk sarapan.

Resepi Nasi Uduk Bersama Sambal Dan Ayam Kalasan

Bedanya, Nasi Uduk menggunakan serai dan daun salami untuk rasa dan aroma. Sedangkan untuk Nasi Lemaknya menggunakan daun pandan (screwpine leaf).

Seperti resep makanan lainnya, ada banyak resep Nasi Uduk. Tapi saya

Sambal kacang untuk nasi uduk, sambal nasi uduk paling enak, cara bikin sambal kacang nasi uduk, resep sambal kacang nasi uduk, sambal nasi uduk yang enak, cara buat sambal nasi uduk, resep sambal untuk nasi uduk, cara membuat sambal nasi uduk betawi, cara bikin sambal nasi uduk, nasi uduk sambal ijo, resep sambal goreng nasi uduk, cara membuat sambal nasi uduk

Tinggalkan komentar