Cara Masak Ayam Kampung Empuk

Cara Masak Ayam Kampung Empuk – Salah satu kuliner yang populer dan tersebar luas di Indonesia adalah Sup Ayam Pak Min Klaten. Tentu tidak perlu bertanya lagi apa menunya, siapa yang punya, dan dari mana kuliner ini berasal, karena sudah terlihat jelas sesuai namanya. Ya, hanya ada satu menu yang ditawarkan yaitu soto ayam kampung.

Kalau mendengar menu soto, jangan dikira soto ini lengkap dengan suwiran ayam dan aneka sayuran. Karena ciri khas dari masakan ini adalah sop ayam utuh dengan tulang, tanpa sayur, kuahnya super gurih dan nikmat, serta ditaburi irisan daun seledri. Sup ini biasanya disajikan dengan sepiring nasi panas yang ditaburi bawang goreng. Ditambah sedikit perasan jeruk nipis dan sesendok kecil sambal tentunya akan menambah kenikmatan makan Anda.

Cara Masak Ayam Kampung Empuk

Cara Masak Ayam Kampung Empuk

Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Katering dan Jurnalistik. Hobi menulis, jalan-jalan dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada dalam Ilmu Komunikasi

Resep Dan Cara Membuat Rendang Ayam Kampung Yang Gurih Dan Lezat

Siapkan air. Masukkan ayam, bumbu tumis, dan semua bahan lainnya. Masak hingga ayam matang dan empuk. Koreksi rasa.

1. Sambal cabe rawit bisa dibuat dari cabai merah dan bawang putih yang direbus terlebih dahulu. Kemudian haluskan dengan beberapa sendok air matang dan garam.

2. Dalam proses merebus ayam, jangan lupa untuk selalu membuang lemak atau kotoran yang timbul dipermukaan air (mengapung), agar kuah yang dihasilkan menjadi bening. Gunakan Panci Beruang GM Stainless Steel 24 CM (Lihat di DISKON Lazada) yang dilengkapi dengan tutup kaca tahan panas untuk memudahkan Anda merebus ayam. . Selain mudah didapat, sumber protein yang satu ini juga praktis diolah. Anda pasti tidak akan kehabisan ide untuk menjadikan ayam sebagai hidangan yang menarik. Karena bisa diolah dengan cara digoreng, ditumis, atau direbus, dan juga dimasak dengan kuah.

Baca Juga :  Bumbu Rahasia Nasi Goreng Enak

Dilihat dari jenisnya, ada dua ekor ayam yang biasa dijadikan bahan dasar masakan, yaitu ayam broiler dan ayam kampung. Perbedaan yang paling menonjol diantara keduanya adalah pada tekstur dagingnya. Ayam broiler memiliki daging yang melimpah dan empuk. Sedangkan ayam kampung cenderung agak alot.

Resep Olahan Ayam Kampung Betutu Enak Dan Mudah

Tekstur daging ayam kampung yang kenyal mungkin karena ayam ini dibesarkan secara bebas (bukan di kandang). Dengan demikian ayam kampung akan merantau dan banyak energi dari pakan yang akan terpakai. Proses pemeliharaan inilah yang kemudian menjadikan daging ayam lebih sehat dan bergizi untuk dikonsumsi.

Akibat proses pemeliharaan seperti itu, tekstur daging ayam kampung menjadi lebih alot dibandingkan ayam broiler. Artinya, ayam harus diolah dengan cara khusus agar teksturnya empuk dan enak dimakan. Biasanya sebagian orang akan memasak ayam kampung di pressure cooker agar cepat matang dan hemat gas.

Namun jangan khawatir, ada cara lain yang bisa Anda terapkan saat memasak ayam kampung agar hasilnya empuk tanpa presto. Cara memasak ini dijelaskan oleh seorang pengguna YouTube bernama Elys. Melalui salah satu unggahannya di YouTube, Umy Elys, ia mengaku proses memasak ayam kampung yang biasa ia lakukan hanya membutuhkan waktu 12 menit. Elys hanya menggunakan panci biasa saat memasak ayam kampung ini.

Baca Juga :  Resep Buat Nasi Goreng Enak

Cara Masak Ayam Kampung Empuk

Laporan dari YouTube umi elys, Senin (9/1), menyiapkan tiga kg ayam kampung yang dipotong-potong dan dua ruas jari jahe. Pertama, rebus air terlebih dahulu di dalam panci. Jumlah air bisa disesuaikan dengan ukuran atau bagian ayam yang akan dimasak. Nah, setelah air mendidih, tambahkan jahe bubuk. Dalam video tersebut, Elys juga menjelaskan fungsi penggunaan jahe.

Resep Masakan Enak Dengan Bahan Dasar Daging Ayam Kampung

Selain jahe, Elys juga menambahkan garam agar ayam yang dimasak lebih enak. Kemudian dia memasukkan ayam kampung yang sudah dipotong. Pastikan semua bagian ayam terendam seluruhnya. Kemudian tutup panci dan masak ayam selama 5 menit.

Kemudian matikan kompor dan diamkan selama 30 menit dengan panci masih tertutup. Panas dari sisa perebusan akan melanjutkan proses pemasakan, membuat daging ayam lebih empuk. Sekarang, setelah 30 menit, nyalakan kembali kompor dan didihkan selama 7 menit. Kemudian matikan kompor lagi dan diamkan selama 30 menit. Pastikan panci kompor masih tertutup ya?

Buka tutup panci, lalu tiriskan ayam dari free range. Kalau dihitung-hitung waktunya, total perebusan hanya 12 menit lho. Sangat hemat gas bukan? Dalam video tersebut, Elys juga memperlihatkan hasil ayam kampung yang dimasak. Teksturnya terlihat sangat lembut dan meleleh seperti daging ayam broiler.

Baca Juga :  Manfaat Jus Mengkudu Dan Cara Membuatnya

Setelah dilihat lebih dari 450 ribu kali, video Elys membuat netizen terkagum-kagum. Menurut beberapa penonton video tersebut, cara memasak ayam kampung ini sangat ampuh dan bisa membuat daging ayam menjadi empuk.

Amie’s Little Kitchen: Kaki Ayam Masak Dengan Kundur

“Assalamualaikum… Alhamdulillah alhamdulillah latihan. Akhirnya bisa nunggu ayam tanpa jam.

“Alhamdulillah, tadi malam saya mencoba cara ibu, dan sungguh, ayam kampung yang saya beli dengan cara ibu sangat empuk, dagingnya jatuh dari tulang lagi, saya sangat menyukainya, terima kasih telah berbagi ilmunya, ibu, saya selalu berharap untuk sukses, “kata YouTube Uzlifatul Jannah.

“Makasih infonya ummi, aku juga mau cobain cover ayam kampung enak ini mudah mudahan ga terlalu keras soalnya suka pake fresto lembek kurang enak” kata youtuber eva kurnia.

Cara Masak Ayam Kampung Empuk

Cara masak ayam kampung cepat empuk, cara masak ayam kampung supaya empuk, masak ayam kampung empuk, cara masak ayam kampung yg empuk, cara masak ayam kampung agar cepat empuk, cara masak ayam kampung biar empuk, masak ayam kampung cepat empuk, cara masak ayam kampung agar empuk, cara masak ayam kampung biar cepat empuk, masak ayam kampung biar empuk, resep ayam goreng kampung empuk, masak ayam kampung agar empuk

Tinggalkan komentar