Cara Menggoreng Ayam Kentucky Agar Renyah

Cara Menggoreng Ayam Kentucky Agar Renyah – , Jakarta Cara membuat ayam krispi KFC tidaklah sulit. Pada umumnya masakan olahan ayam sangat mudah dibuat. Ini juga termasuk ayam berlapis tepung yang renyah saat dimakan yang menjadi favorit banyak orang, ayam renyah KFC.

Toko ayam mengkilat KFC kini bisa ditemukan di mana-mana. Ayam enak dan lezat, toko KFC tidak memiliki pelanggan. Namun, kini Anda bisa mengikuti cara membuat ayam krispi KFC ini agar hemat.

Cara Menggoreng Ayam Kentucky Agar Renyah

Cara Menggoreng Ayam Kentucky Agar Renyah

Cara membuat ayam krispi KFC tidaklah sulit dan bisa dilakukan di rumah. Namun, banyak orang ketika mencoba melakukannya di rumah, hasilnya tidak berhasil dan tidak seperti yang mereka inginkan. Jadi, semua bahan dan langkah membuat ayam krispi KFC ini harus disiapkan terlebih dahulu.

Cara Membuat Ayam Kentaki Krispi Tahan Lama Dan Enak!

* Fakta atau Hoax? Untuk mengetahui kebenaran informasi yang dibagikan, silahkan WhatsApp Cek Fakta nomor 0811 9787 670 cukup dengan mengetikkan kata kunci yang diinginkan.

Cara membuat ayam krispi KFC ya harus menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan terlebih dahulu. Memang banyak bahan yang harus disiapkan untuk membuat ayam krispi KFC, namun Anda akan mendapatkan hasil yang memuaskan dalam jangka panjang dengan mengikuti semuanya. Jangan tinggalkan bahan sekecil apapun dalam resep ayam krispi KFC ini, karena setiap bahan akan berperan penting dalam membuat ayam menjadi lezat.

Setelah mengumpulkan semua bahan yang diperlukan, Anda bisa melanjutkan ke cara membuat ayam krispi KFC. Ikuti resep resep ayam KFC ini dengan seksama agar hasil yang didapatkan sesuai dengan yang diharapkan. Banyak orang yang gagal, tidak mengikuti cara ayam salju KFC dengan benar, akibatnya ada beberapa hal yang tertinggal atau terlupakan. Berikut cara membuat ayam krispi KFC :

2. Selanjutnya, cuci ayam dan campurkan dengan bahan cincang kedua, dan masukkan ke dalam kulkas semalaman agar bumbu meresap. Bisa juga hanya disimpan di kulkas selama 3-5 jam.

Merendam Ayam Di Susu Bisa Membuat Fried Chicken Lebih Lezat!

3. Siapkan pewarna. Caranya, air es pada bahan pertama dicampurkan dengan 5 sendok makan campuran bahan ketiga. Dan tambahkan soda kue dari bahan pertama. Sisihkan atau dinginkan terlebih dahulu agar tetap dingin agar lengket maksimal.

4. Keluarkan ayam dari kulkas, tambahkan telur kocok ke bahan pertama, aduk rata. Kemudian lumuri ayam dengan tepung (bahan ketiga sebelumnya), lalu kocok ayam, rendam dalam air es, lumuri lagi dengan tepung sambil diuleni agar tepung menempel. Lakukan ini sampai adonan habis.

5. Agar hasilnya garing, saat tepung bahan bumbunya usahakan tepat saat mau dimasukkan ke penggorengan berikutnya. Kemudian proses pemerasan. Dengan begitu ayam tepung tidak perlu menunggu lama. Karena jika dibiarkan dalam waktu lama, hasilnya bisa sulit.

Baca Juga :  Nasi Goreng Chef

Cara Menggoreng Ayam Kentucky Agar Renyah

6. Goreng ayam dengan minyak banyak, goreng hingga berwarna kuning keemasan. Jangan sering-sering dibolak-balik, agar minyak tidak gosong.

Ayam Goreng Kfc Renyah Dan Gurih

7. Tekstur ayam bagian dalamnya bisa matang dengan sempurna, asal digoreng dengan teknik deep fry atau menggunakan minyak yang banyak dengan api sedang yang biasanya kecil.

8. Ayam Goreng Tepung Krim siap dihidangkan. Setelah matang, ayam goreng tepung ini bisa Anda sajikan dengan sambal atau saus tomat. Agar ayam goreng tepung lebih awet, Anda bisa menyimpan ayam di wadah kedap udara.

Setelah ayam dilumuri tepung, jangan terlalu lama didiamkan. Sering dianggap remeh, ternyata teknik ini adalah salah satu hal yang membuat ayam goreng Anda menjadi renyah. Pastikan Anda menggoreng ayam tepung dengan cepat agar tidak lengket atau tercampur dengan ayam lainnya.

Kesalahan paling umum dalam membuat ayam krispi KFC adalah tidak mencampur adonan tepung ke dalam ayam dengan jari tangan. Sebagai gantinya, Anda perlu merendam ayam dalam air dingin atau putih telur. Kemudian ayam dilapisi dengan tepung kering. Bagian inilah yang menentukan renyah atau tidaknya ayam goreng tepung. Anda perlu menguleni ayam dengan adonan tepung menggunakan jari, meremasnya atau meletakkannya dengan jari agar ikalnya sempurna.

Terkuak, Ternyata Ini 11 Bumbu Rahasia Ayam Kfc

Saat pertama kali ayam yang sudah digoreng masuk ke dalam penggorengan, jangan langsung dibalik. Ini akan menyebabkan ayam goreng pecah. Anda harus mendiamkan ayam di dalam minyak sampai tepung mengental. Setelah itu, Anda dapat membolak-balik. Dan pastikan minyak yang digunakan banyak dan ayamnya basah kuyup.Menikmati ayam goreng tepung yang renyah menggugah selera dengan nasi putih selagi masih hangat, hmm membayangkannya saja sudah membuat lapar. Eits, tapi apakah kamu sudah tahu cara membuat ayam goreng yang benar?

Tak perlu bingung, karena Eko Prasetyo hot chef KFC Naughty by Nature telah membagikan langkah-langkah membuat ayam goreng ASLI FOR FOOD (18/11). Ia juga berbagi tips agar ayam goreng Anda tetap renyah lebih lama. Bahkan menurutnya, Anda pun tidak perlu menggunakan bahan khusus.

Lantas, bagaimana langkah-langkah membuat ayam goreng ala KFC? Berikut kami rangkum cara membuat ayam goreng krispi langsung dari sang koki.

Cara Menggoreng Ayam Kentucky Agar Renyah

Langkah pertama pastikan ayam benar-benar segar dan bersih. Ayamnya juga tidak perlu dicuci dulu. Jadi pastikan saat membeli ayam sudah bersih dan bebas dari bulu dan kotoran lainnya. Jika menggunakan ayam yang sudah disimpan di lemari es atau freezer sebelumnya, keluarkan terlebih dahulu dari ruangan hingga suhunya mencapai 4 derajat Celcius. Khusus untuk bagian paha atas, Chef Eko menyarankan untuk mematahkan sendi tulang terlebih dahulu sebelum menambahkan tepung. Tips ini akan membuat panas meresap ke dalam persendian tulang ayam sehingga matang sempurna tanpa ada darah yang tersisa setelah digoreng.

Baca Juga :  Pop Mie Sedap Goreng Pedas

Dikasih Tahu Penjual Ayam Crispy Pinggir Jalan, Ini Cara Goreng Ayam Crispy Agar Tidak Menyerap Minyak

Selanjutnya, Anda perlu menyiapkan dua mangkuk penuh tepung; yang satu berisi adonan tepung basah, dan yang lainnya berisi adonan tepung kering. Lalu, celupkan ayam ke adonan tepung kering dulu, lalu ke adonan basah, lalu kembali ke adonan tepung kering. Lakukan hingga semua bagian ayam terlapisi tepung seluruhnya. Sesekali, setelah melapisi ayam dengan tepung, ketuk-ketukkan ayam ke tepi mangkuk agar gumpalan tepung berjatuhan atau tumpah. Hal ini karena gumpalan tersebut dapat membuat tepung terasa mentah. Untuk jenis tepungnya, Chef Eko tidak menyarankan pilihan tertentu. Anda bisa menggunakan tepung ayam goreng instan. Atau jika ingin membuat adonan tepung sendiri, campurkan tepung terigu dengan tepung maizena atau kanji agar kaku. Sekalipun Anda menggunakan adonan “buatan tangan”, lebih baik membumbui ayam terlebih dahulu dengan bumbu.

Banyak dari Anda mungkin terbiasa menggunakan campuran telur untuk membuat ayam goreng lebih renyah. Sayangnya, kata Chef Eko telur akan membuat ayam goreng menjadi renyah selama 30 menit kemudian cepat menjadi lembek atau lembek. Jadi, ayam gorengnya tidak bisa renyah dalam waktu lama.

Terakhir, panggang ayam dengan suhu 171-200 derajat Celcius. Jika menggunakan penggorengan, pastikan menuangkan minyak yang banyak agar ayam terendam air (deep fry), dan goreng dengan suhu 171 derajat Celcius hingga kurang lebih 15 menit atau hingga benar-benar matang. Namun jika menggunakan teflon atau penggorengan biasa, pastikan minyak yang dituangkan banyak dan suhunya mencapai 200 derajat Celcius. Dengan begitu, ayam akan digoreng hingga matang semua bagiannya.

Jadi, terutama bagi yang ingin berjualan ayam goreng, pastikan Anda memiliki lemari panas atau pegang lemari agar teksturnya tetap renyah. Setelah ayam digoreng, diamkan selama kurang lebih 5 menit pada suhu ruangan dan letakkan di dalam holding cabinet pada suhu 60 derajat Celcius. Chef Eko juga mengingatkan untuk mengecek suhu dan tekstur ayam di dalam cooking cabinet setiap 30 menit sekali. Daftar untuk masak ulang resep Mas Nicko. Dulu pernah test KFC Kentang, hasilnya susah banget. Maka kali ini saya mencoba meniru resep ayam KFC. Tapi dengan modifikasi sana-sini, ada yang ditambahkan seperti kunyit, maksud saya bukan ikan.

Baca Juga :  Resep Mie Goreng Seafood Ala Solaria

Resep Ayam Goreng Tepung Bumbu Sajiku, Mudah Buatnya Dan Seenak Ayam Resto

Menurut Mas Nicko, resep asli KFC disebut-sebut mengandung hingga 11 jenis bumbu dan rempah. Agar sulit ditiru, telur yang digunakan juga sudah dihaluskan. Dan karena beberapa bumbu juga sulit ditemukan disini, saya hanya menggunakan 7 macam saja, tapi hasilnya sangat bagus. Ini seperti 11-12 ya.

Malah kata suamiku lebih baik bikin sendiri karena bawang bombaynya rasanya manis, bumbunya pas sampai ke tulang. KATA-KATA! ha ha. Dan yang pasti dengan teknik pengolahan seperti ini hasilnya lebih tipis lagi dan renyahnya lebih tahan lama.. Bisa sampai 8 jma lho! Nah itu yang bikin spesial, makanya susah banget mendahului resep ini.. Cocok untuk usaha rumahan ibu..

2. Cuci ayam hingga bersih, lalu campurkan dengan Bahan B yang sudah dihaluskan, masukkan ke dalam kulkas semalaman agar bumbu meresap. Kalau mau pendek bisa 3-5 jam saja. Tapi rasanya tidak sebaik yang dimurnikan dalam semalam.

Cara Menggoreng Ayam Kentucky Agar Renyah

3. Siapkan bahan pencelup: campurkan air es pada bahan A dengan 5 sendok makan adonan pada bahan C. Tambahkan baking soda pada bahan A. Sisihkan atau dinginkan terlebih dahulu agar tetap dingin agar menempel di bagian atas.

Resep Ayam Goreng Krispi

4. Keluarkan ayam dari kulkas, masukkan telur yang sudah dikocok ke dalam bahan A, aduk rata. Kemudian baluri ayam dengan tepung [Bahan C sebelumnya], lalu kocok ayam, celupkan sedikit ke dalam air es, dan lumuri dengan tepung lengket sambil ditekan-tekan agar tepung lengket dan mengembang nantinya, lakukan sampai matang .

5. Note : agar hasil menjadi garing, saat menggiling bahan saus usahakan tepat jika ingin masuk ke penggorengan berikutnya, baru proses pengepresan atau pelipatan. Dengan begitu ayam tepung tidak perlu menunggu lama. Karena kalau dibiarkan lama-lama hasilnya bisa susah nantinya.

6. Goreng ayam dengan minyak banyak, goreng hingga berwarna kuning keemasan, jangan terlalu sering dibalik agar minyak tidak gosong.

8. Tekstur daging ayam

Cara Membuat Ayam Kfc Yang Krispi Namun Juicy Ala Tiga Chef Terkenal, Dijamin Anti Gagal

Cara menggoreng kentucky renyah, cara menggoreng usus ayam agar renyah, agar ayam kentucky tetap renyah, cara menggoreng ayam kentucky, cara menggoreng ayam agar renyah, cara menggoreng mete agar gurih dan renyah, cara menggoreng kentang agar renyah, cara menggoreng ayam kentucky crispy, cara menyimpan ayam kentucky agar tetap renyah, wajan untuk menggoreng ayam kentucky, ayam kentucky renyah, cara menggoreng kulit ayam agar renyah

Tinggalkan komentar