Resep Sambal Otak Otak Goreng

Resep Sambal Otak Otak Goreng – Makanan seafood sering dipilih untuk dinikmati. Soalnya pasti Bun, rasanya enak dan bikin nagih. Nah, salah satu makanan seafood dan merupakan makanan tradisional di Indonesia adalah otak-otak, Bunda. Mungkin sebagian dari Anda belum pernah mendengar tentang otak-otak. Makanan ini terbuat dari ikan kembung cincang yang dibungkus dengan daun pisang, kemudian dipanggang dan disajikan.

Karena zaman yang terus berubah, kini hadir pula otak-otak goreng yang banyak dicari dan tak kalah populernya, Bunda. Makanan ini berasal dari kepulauan Riau, dari Selat Malaka, hingga ke Malaysia dan Singapura, Bunda. Bangga masakan Nusantara merambah desa tetangga? Resep otak goreng bisa menjadi salah satu menu yang disukai keluarga.

Resep Sambal Otak Otak Goreng

Resep Sambal Otak Otak Goreng

Makanan otak-otak memiliki cita rasa yang tidak ada duanya, cocok banget untuk dibuat saat kumpul bersama keluarga Bunda. Tidak hanya itu, cocok juga untuk kado. Otak-otak goreng adalah makanan yang disukai anak-anak. Nilai gizinya juga tinggi, karena didapat dari daging ikan tenggiri. Daripada membeli jajanan yang tidak sehat, lebih baik makan otak-otak goreng. Resep otak-otak goreng mulai banyak digunakan para pedagang, karena makanannya langka dan rasanya enak.

Otak Otak Ikan

Namun Anda tidak perlu membelinya, karena Anda juga bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah. Kalau bisa bikin sendiri harganya lebih murah dan bisa dimasak sesuai selera keluarga. Apalagi kalau masakan ibu enak, bisa jadi peluang usaha jualan otak-otak goreng. Berikut bahan-bahan dan langkah-langkah membuat resep otak-otak goreng sendiri di rumah.

6. Tempatkan otak2 dalam wadah berisi air es. Tujuannya untuk menginterupsi proses memasak agar otak2 kenyal dan tidak lembek.

Nah itulah bahan-bahan dan langkah-langkah membuat resep otak-otak goreng di rumah. Tidak sulit dan praktis kan Bunda? Selain itu, bahan yang digunakan juga sangat mudah ditemukan sehingga tidak akan ribet. Jika Anda membuatnya sendiri dengan porsi yang lebih besar, Anda bisa menambahkan jumlah bahannya. Good Luck Mom, Thanks Otak-otak adalah cemilan yang terbuat dari adonan ikan yang dicampur bumbu dengan sedikit santan kental dan disajikan dengan bumbu kacang. Ada dua versi resep otak-otak ikan yang banyak dijual, yaitu versi digoreng adonan dan ada juga yang dibungkus daun pisang, kemudian dimasak di atas bara api.

Kali ini kami hadirkan resep otak goreng dengan sentuhan rasa pedas, sambal jawara taburi bawang goreng di adonan. Tak hanya lebih nikmat dan beraroma, kenikmatan ikan otak-otak memiliki sensasi bawang goreng dari apa yang ada di dalamnya.

Otak Otak Goreng

Gunakan ikan kembung segar sebagai bahan untuk otak-otak goreng. Daging ikan tenggiri yang berkualitas baik tidak berbau, sehingga akan menghasilkan rasa manis gurih pada adonan tanpa bau amis. Cara membuat otak-otak lebih cepat jika menggunakan ikan kembung segar karena adonan dan bumbu otak-otak lebih seragam dan lebih mudah dibentuk.

Baca Juga :  Cara Membuat Nasi Goreng Pedas Tanpa Kecap

Siapkan adonan otak-otak dalam beberapa jumlah sebagai cadangan dan simpan di dalam freezer. Sebelumnya jangan lupa kukus dulu adonan otak-otaknya. Jika sudah matang, simpan di dalam freezer. Bila mau, cairkan terlebih dahulu dan goreng otak ikan sebelum disajikan. Makan dengan Sambal Pedas Jawara biar makin nikmat!

2. Tambahkan ikan kembung, garam, merica, dan gula. Proses kembali hingga halus. Pindahkan ke mangkuk besar.

Resep Sambal Otak Otak Goreng

3. Tambahkan tepung sagu dan tepung beras, aduk hingga tercampur rata. Masukkan Cabe Jawara Taburi dengan bawang goreng dan daun bawang, uleni adonan hingga kalis atau bisa dibentuk.

Resep Otak Otak Istimewa, Enak, Sederhana Dan Mudah Dibuat

Selain rasa otak-otaknya yang enak, sambal khas resep Otak-otak Goreng Sambal Bangkok ini juga tidak ada bedanya.

Ngemil bareng keluarga di akhir pekan dengan resep Sambal Goreng Otak Enak ini di sore hari pasti jadi lebih spesial.

2. Tambahkan saus tomat, garam dan gula. Masak hingga mendidih. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Aduk sampai meledak. Matikan apinya. Tambahkan cuka. Campur dengan baik.

3. Campur ikan kembung, udang, santan, daun bawang, tepung sagu, putih telur, garam, gula dan bumbu halus. Campur dengan baik.

Cara Buat Otak Otak Ikan Goreng Simpel Dan Enak, Dijamin Bikin Nagih

Baca Juga: Jangan Salah, Resep Nasi Goreng Otak-otak Jawa Ini Salah Satu Menu Sarapan Paling Enak dan Mudah Disiapkan!

Info Dianggap ikan murah di Indonesia, ikan di pasar ini dianggap permata di luar negeri karena ampuh menyembuhkan kanker

Tips Trik Menggoreng Lele Renyah Anti Erupsi, Rasanya Sedap Buatan Pedagang Bila Ditaburi 1 Sdm Bahan Ini Saat Dimasak

Resep Sambal Otak Otak Goreng

Tentang trik menghilangkan noda karat pada kue kue stainless steel agar bersih dan aman digunakan, gosok saja dengan perlengkapan dapur ini.

Resep Otak Otak Goreng Rasa Ikan. Nikmat Tiada Tara 😍😍

Informasi Bagi Ibu Yang Mengalami Sakit Lutut Untuk Dicoba! Berikut cara membuat air rebusan kayu manis yang efektif meredakan nyeri lutut

Tentang cara membersihkan keset kamar mandi kerak putih yang membandel, dengan modal 1 saja, perlengkapan dapur ini sudah bisa dibersihkan kembali

#cara mengatasi gigi berlubang #cara menghilangkan komedo yang membuat wajah kusam #manfaat cengkeh #cara menghilangkan uban #cara menghilangkan tikus dengan bahan alami #membersihkan botol tupperware #membersihkan botol minum #cara minum Telur bebek sebelum berhubungan seks #mengusir tikus #bagian tubuh Yang tidak bisa dikikis Resep otak goreng merupakan jajanan yang sangat populer di Indonesia. Camilan ini pasti disukai semua orang, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Jajanan otak-otak ini biasanya sering kita jumpai di depan sekolah atau di kantin sekolah.

Baca Juga :  Resep Mpasi Nasi Tim Telur

Namun saat ini jajanan ini tidak bisa kita temukan di luar karena masih adanya pandemi covid 19, bagi anda yang sangat ingin menikmati gorengan otak-otak anda bisa membuat jajanan ini di rumah anda dengan menggunakan bahan yang sangat mudah ditemukan dan murah. Langsung saja simak resepnya di bawah ini.

Resep Otak Otak Ikan Tenggiri

Perhatikan baik-baik bahan-bahannya, jangan sampai ketinggalan. Untuk dips atau sausnya gratis, bisa pakai apa saja.

1. Siapkan panci untuk memasak lalu tambahkan air 200 mililiter, masak air hingga mendidih dengan api sedang. Setelah air mendidih, tambahkan satu sendok makan haluskan rebon, 4 siung bawang putih cincang, lalu tambahkan satu sendok teh bubuk kaldu, 1 sendok teh lada bubuk, 1 sendok teh garam, lalu tambahkan 100 gram tepung terigu atau setara dengan 10 sendok makan pakan cembung atau munjung.

2. Lalu matikan api kompor, lalu aduk hingga tercampur rata hingga adonan kalis dan tidak ada gumpalan bahan setelah adonan kalis pindahkan adonan ke wadah lain diamkan adonan kurang lebih 5 menit hingga adonan sudah hangat, setelah kurang lebih 5 menit adonan sudah hangat, tambahkan 2 butir telur (telur), saya pakai telur ukuran sedang

Resep Sambal Otak Otak Goreng

Lalu masukkan 1 buah daun bawang yang sudah dicuci bersih dan dicincang halus lalu tambahkan 200 gram tepung tapioka atau setara dengan 20 sendok cembung lalu masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata, campur dengan sendok, bisa juga langsung dikerjakan dengan tangan.

Video) Resep Otak Otak Rebus Sambal Kacang Yang Mudah Dibuat, Cocok Untuk Camilan Sore Ini

4. Lalu tambahkan sesendok baking powder, jangan skip baking powder agar adonan mengembang dan bolong.Setelah adonan mulai tercampur rata, saya terus menguleni dengan tangan untuk memastikan adonan kalis dan bisa dibentuk. Ini adalah adonan yang kalis dan bisa dibentuk agar teksturnya halus dan tidak lengket lagi.Jika adonan masih lengket bisa ditambahkan satu sendok makan tepung terigu.

5. Selanjutnya kita bentuk adonannya, ambil sebagian adonan lalu gulung menjadi lonjong. Untuk ukuran adonan menurut selera saya ambil sekitar 25 gram per sisinya. Kalau mau dibuat lebih besar atau lebih kecil silahkan bisa juga melakukan hal yang sama hingga adonan terbentuk utuh.

Baca Juga :  Nasi Goreng Jeroan Ayam

6. Setelah adonan terbentuk, hasilnya menjadi sekitar 23 bagian lalu siapkan air di dalam panci, masak air hingga mendidih, gunakan api sedang agar adonan tidak lengket, masukkan 2 sendok makan minyak goreng ke dalam panci , setelah air mendidih, masukkan semua adonan ke dalam panci. Ini dimasak sampai semua pasta mengapung.

7. Setelah adonan mengapung, angkat dan tiriskan hingga air habis. Setelah air menyusut, goreng adonan secukupnya dan bisa juga disimpan di kulkas agar lebih awet. Simpan adonan dalam wadah tertutup rapat, lalu letakkan di bagian freezer.

Otak Otak Salmon Salimah Food

8. Siapkan minyak dalam wajan dengan api sedang, cenderung kecil, minyak sudah panas, masukkan adonan sesuai selera kemudian goreng hingga kuning kecokelatan hingga otak-otak matang, bolak-balik adonan agar matang merata, setelah itu warnanya kuning kecoklatan, otak-otak sudah matang, angkat dan keluarkan dari minyak sampai minyaknya turun, lalu sajikan panas.

Berikut cara membuat Kue Brownies Kukus Pandan. Semoga berhasil dengan tema. Terima kasih telah mengunjungi Aroma Rasa. Sampai jumpa di artikel selanjutnya. Jangan lupa follow Instagram Aroma Rasa.Fiela.co, Jakarta Suka otak-otak mewah? Otak-otak terbuat dari daging ikan kembung. Disajikan dengan dibungkus daun pisang dan biasanya dipanggang.

Fiela kali ini menghadirkan tujuh resep otak-otak gurih yang bisa Anda buat di rumah. Ada yang terbuat dari tuna, kakap putih dan udang. Ada yang dipanggang, ada yang digoreng. Untuk detailnya, lanjutkan dan lihat salinan deskripsi resep pilihan Anda di bawah ini.

Resep Sambal Otak Otak Goreng

1. Haluskan bubu. Kemudian campurkan semua bahan kecuali minyak goreng. Jika sudah, uleni dan buat adonan mengembang.

Resep Otak Otak Goreng

Kecuali kucai dan tepung sagu, campurkan semua bahan menjadi satu dan haluskan dengan blender. Pastikan semua bahan tercampur rata dan tidak menggumpal. Terutama daging ikannya, pastikan tercampur dengan semua bahan bubu.

Setelah adonan kalis masukkan irisan daun bawang dan tepung sagu sedikit demi sedikit. Uleni adonan hingga bisa dibentuk. Siapkan daun pisang Lebaran. Taruh sekitar 1 sdt pasta di atas daun pisang, lalu gulung dan kencangkan dengan tusuk gigi.

Kita bisa memanggang otak dengan teflon. Masak hingga otak-otak atang. Itu juga bisa dibakar

Resep sambal otak otak bangka, sambal otak otak bakar, cara bikin sambal otak otak, sambal otak otak, sambal otak otak goreng, resep sambal otak otak, cara buat sambal otak otak, resep sambal kacang otak otak tenggiri, resep sambal otak otak bakar, cara membuat sambal otak otak, resep sambal kacang otak otak, sambal kacang otak otak

Tinggalkan komentar