Resep Sambal Teri Pete Enak

Resep Sambal Teri Pete Enak – Saya tidak memasak sepanjang hari kemarin… full time dari pagi sampai malam. Sorry guys kemarin aku libur buat ngepost resep baru…lol. Seperti biasa..kalau hari senin…rangkum dan kemas pesanan yang sudah terkumpul sejak hari minggu. Jadi kemarin saya makan sesuatu yang sederhana. Jadi kenapa kamu mau makan sambal hari ini? Ya, saya sudah memasak untuk sarapan untuk sementara waktu. Sambal teri dan petai..gunakan terasi..sedep. Musim pisang (kacang tanah) di pasar, meskipun saya tidak makan petai, tapi kalau hanya untuk membumbui masakan, tidak apa-apa..biarkan suami saya makan pisangnya..Saya ambil sambal saja. .tertawa terbahak-bahak. Petai ini murah banget, kemarin beli seribu kok dapat 3 papan petai. Murah banget guys, mungkin karena lagi musimnya, padahal… kalau bukan musimnya… sampai 10.000 per papan disini.

Baca Juga :  Resep Sambal Ayam Bakar Lalapan

Sambal kali ini cukup biasa, sambal terasi yang digoreng terlebih dahulu semua bahannya. Tinggalkan semua garnish, campurkan teri goreng. Sekarang nak, makan saja dengan nasi hangat dan kerupuk, sudah enak. Oh iya.. kalau buat sambal ikan teri pakai ikan teri tawar ya teman-teman biar tidak mempengaruhi rasa asin sambalnya. Goreng teri secara terpisah dengan minyak untuk menggoreng sambal agar tidak ada bau amis yang menyengat pada sambal. Pilihlah ikan teri yang bagus dan tidak terlalu keras ya teman-teman agar saat kita pecahkan bisa pecah. Ikan teri yang tidak mengandung formalin jika direndam air panas dan digoreng teksturnya akan lembut dan renyah. Tapi kalau digoreng jadi alot dan susah pecah, itu tanda ikan teri berformalin, jadi jangan dimasak.

Resep Sambal Teri Pete Enak

Resep Sambal Teri Pete Enak

Sambal ini akhirnya jadi lebih balado karena di dalamnya cukup banyak ikan teri dan petai..lol. Kalau mau sambalnya lebih kental dan basah, tambahkan teri dan petai sedikit saja. Kualitas terasi adalah kekuatan utama dari sambal yang lezat, jadi pilihlah terasi yang baik. Tidak perlu bumbu, jika menggunakan terasi yang berkualitas akan membuat sambalnya enak. Saya pasti menggunakan terasi dasar Juwana…lol. Ok…sekedar menu untuk pagi ini…lumayan buat sarapan pagi. Good luck guys jika Anda menyukainya. Jika tidak suka ikan teri, bisa diganti dengan udang atau ikan pindan suwir, dll.

Baca Juga :  Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih Terdekat

Diah Didi’s Kitchen: Sambal Terasi Pete Dan Teri

Sambal Terasi Petai dan Teri Bahan: 10 Cabe Merah 5 Cabe Merah Mata Burung 6 Bawang Merah, Cincang 2 Siung Bawang Putih, Cincang Halus 2 Tomat Sedang 2 Sendok Makan Terasi Udang Bakar 1 sdt Gula Merah 1/4 sdt Garam 50 gram Terasi Padang segar ( atau teri lainnya sesuai selera), 1 lembar petai, belah dua, goreng ringan. Cara pembuatan : Rendam teri dalam air hangat sampai mengembang (kalau pakai teri kering tawar), goreng sampai kering. Goreng cabe, bawang merah dan bawang putih serta tomat Haluskan bersama bumbu lainnya, sesuaikan rasa hingga bumbunya pas Tumis hingga harum, tambahkan teri dan petai Aduk rata, sajikan hangat

Baca Juga :  Resep Bikin Seblak Ceker Pedas

Resep sambal teri pete, resep sambal goreng teri pete, resep sambal terong teri pete, resep sambal pete dan teri, sambal teri pete lombok ijo, resep sambal pete teri nasi, resep sambal bawang teri pete, resep sambal ijo teri pete, cara buat sambal pete teri, resep sambal teri medan pete, masak sambal teri pete, resep sambal teri pete awet

Tinggalkan komentar